Mie merupakan hidangan favorit semua kalangan, baik dewasa, tua maupun anak-anak. Tentu anda sendiri tidak akan menolak jika disodori semangkuk mie yang menggoda dan lezat. Apalagi dengan berbagai aneka olahan mie yang lezat dan nikmat. Pada artikel ini akan dibahas aneka resep olahan mie lezat yang mudah dan dapat kamu praktikkan saat di rumah.
Mie instan memang tidak dapat dipungkiri kelezatannya dan menjadi penyelamat ketika lapar tetapi masih malas untuk memasak. Buat kamu yang merupakan penggemar mie instan, mungkin bisa dicoba untuk membuat kreasi resep mie instan supaya lebih bervariasi dan semakin nikmat menyantapnya.
Apa saja olahan mie yang sangat lezat
Mie Goreng Tauge
Mie goring tauge adalah mie tradisional yang terasa rasa manisnya, rasa yang sangat familiar untuk lidah orang asli Jawa. Ciri khasnya ada pada bumbu halus dan kecap yang dipakai dalam prosesnya. Bawang merah, bawang putih, merica dan Kemiri, ini biasanya jadi bahan utama untuk bumbu halus yang dimasak pertama kali di wajan.
Selain itu pada efek manisnya, tentu saja menggunakan kecap. Sayuran seperti kol, wortel, dan suwiran daging ayam serta udang dapat anda tambahkan untuk melengkapi gizinya. Terakhir untuk merasakan kriuk-kriuk tambahkan krupuk.
Mie Goreng Siram
Mie goring siram adalah mie goreng yang biasanya ada di resto oriental dan punya nama lain I Fu Mi. Keunikan hidangan ini ada pada mie nya yang sengaja digoreng secara garing seperti keripik, selanjutnya disiram dengan kuah kental yang lezat.
Untuk mienya, goreng mie dengan merendamnya terlebih dahulu ke dalam minyak panas. sedangkan kuahnya, anda bisa memakai bumbu yang memberi rasa asam-manis khas oriental seperti Saus Tiram, kecap asin, lada halus, larutan maizena, dan lain sebagainya. Kemudian tambahkan daging ayam dan telur puyuh sehingga masakan akan menjadi komplit.
Mie Goreng Sambal Matah
Olahan berikutnya yaitu kreasi mie goreng dengan sambal matah ala Bali, mie goring ini sensasi lezatnya sangat menancap ke lidah. Bumbu matah nya sendiri antara lain dari bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan serai, serta terasi. Tidak perlu anda haluskan menggunakan blender, hanya perlu diiris saja sehingga bahan-bahan sambalnya masih kelihatan ketika disajikan.
Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam untuk menambah rasa lezatnya. Intinya pintar-pintarlah dalam berkreasi sehingga menambah kelezatan olahan mie.
Mie Kopyok
Mie kopyok ini adalah olahan mie khas Semarang, tidak sulit untuk resepnya. Olahan resepnya cukup praktis dengan tambahan campuran tahu yang kaya akan protein dan sayuran hijau serta ada juga tauge yang kaya akan vitamin.
Apabila anda ingin membuatnya, pisahkan dulu mie dan sayuran kemudian direbus, selanjutnya anda tinggal meniriskan. Untuk kuahnya, anda buat juga secara terpisah dengan campuran irisan bawang putih, gula, dan masako. Untuk Plating nya, siram mie, sayuran, dan potongan tahu pong dengan kuah itu. Sajian ini sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga.
Mie Ramen
Anda bisa membuat mie ramen sendiri durumah. Dengan menggunakan penyedap, rasa umami dalam ramen bisa anda ciptakan. Rasa khas ramen terdapat kuah dan mienya. Bahan-bahanya antara lain bawang putih, kecap asin, jamur penyedap dan kecap ikan.
seluruh bahan ini dapat anda masak dengan air. Adapun untuk bahan makanannya, selain mie, tambahkan protein lain seperti bakso ikan, telur, dan yang lainnya sesuai selera anda.
